经过半年的筹备，11月18日，在山西省委网信办、山西省商务厅的指导下，太原肯德基食物银行余量食物领取站正式启用。肯德基怡丰餐厅在保证食品安全的前提下，将过了最佳赏味期但是还可食用的余量食物，通过在餐厅门口设置的“食物银行”，免费提供给有需要的市民。
　　肯德基食物银行采用冷冻形式存放，温度在-22℃至-18℃之间，以确保食品安全。考虑到取用的便捷性，餐厅把余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。“余量食物领取站”还在醒目位置张贴食品安全提示，详细介绍了食用方式和注意事项。食物银行一经启用，就有附近的环卫工人、外送小哥、市民等闻讯前来有序领取餐食。

山西晚报记者　钟清摄影报道