上世纪70年代,在大同铁路分局所在的地方有一家供销社,供销社全称为局东副食门市部。供销社以商品齐全,物美价廉,服务优质,受到铁路职工家属的好评。那个年代,“红”是当时最时髦的词汇,所以这家店被这里的居民亲切地称为“红小铺”。
红小铺地处新华街,是百米长街唯一的一个副食店,经营烟酒副食、油盐酱醋调味品等,铺面狭小,营业面积只有47平方米。一进店内,首先闻到的是糕点糖果的香甜气和浓烈的酱油醋混合的味道,一墙之隔,这边卖烟酒副食,那边卖酱油醋腌制品等。那是个物质匮乏的年代,烟酒副食糖果等一些生活物品全是凭票供应,如一个烟号供应5盒烟,这5盒烟好赖搭配,好烟就是山西的名牌儿“大光”,3毛2一盒。每家打油打醋跑腿儿的,全是些半大的孩子,这是我们最爱干的家务活儿。
记得当时的醋8分钱一斤,妈妈给我一毛钱,买醋找的2分钱就归我了,我们就是这样1分2分攒零花钱。等攒够1毛钱就放不住了,想着怎么花出去。当时,1根奶油冰棍儿5分钱,3支带橡皮的铅笔1毛钱,是吃冰棍儿呢?还是买铅笔呢?在我记忆中,我家采买的最多的是糖精,如味精似的颗粒,1毛钱一包。
那个年代粮食定量供应,细粮只有35%,玉米面是当家主食。玉米面做大眼儿窝头不好吃,聪明的主妇们就用玉米面蒸发糕,先把玉米面调成糊状,兑上糖精,然后摊在笼屉上,盖上笼屉上笼蒸熟。发糕加了糖精,吃起来松软香甜。发糕烤着最好吃。每天上学前,拿一块儿发糕放在炉壁上,放学回到家,炉壁上的发糕烤得焦黄,轻轻地吹去发糕上的煤尘,就嘎巴嘎巴地嚼起来,那香脆的滋味,比现在的馒头干好吃多了。
1993年春节,我去师傅家拜年,就是在红小铺买的糕点和酒。糕点,是一位中年女售货员称的,称好后,糕点码放整齐,用纸包得方方正正,再用纸绳捆好。两瓶酒是老师傅捆的,只见他三缠两绕,就把两瓶酒捆得结结实实。那时的售货员,人人练就了一手捆扎的“绝活儿”。
红小铺的经营品种最多时达到了800多种,群众曾戏称它为“小北京”。
一个小店经营的如此红火,真诚服务,方便顾客,固然是一方面;重要的是红小铺依托铁路的优势,采取灵活的方式,开辟了多种进货渠道,极大地满足了顾客的需求。
孟小军(大同)