有的人擅长画画，有的人擅长书法，而我却擅长下厨做菜。我的爸爸是厨师，每天放学后，我就在食堂写作业，耳边总是传来“咚咚”的切菜声，我被吵得写不下去，只好放下笔去看爸爸怎么切菜，怎么炒菜，一来二去，爸爸的一举一动都被我看在眼里，记在了心里。
　　一天中午，爸爸妈妈发愁吃什么，我便自告奋勇下厨做“青椒酿虾滑”，他俩对我半信半疑，但最终还是同意我去做了。
　　首先我挑了两个青椒洗干净，再把青椒切成一小段一小段的，再把淀粉涂在青椒里面，这样可以防止虾滑在做的过程中掉出来，接着把虾滑放在一个碗里，放了点盐和黑胡椒抓拌均匀，这样吃起来才有味，最后把虾滑塞在青椒里面。准备工作做好后，我再调一碗料汁：酱油、蚝油、白糖、淀粉，再兑点清水进行搅拌，接下来就可以开火炒菜了。
　　炒锅里倒点油，等油烧到七成热的时候把虾滑慢慢放进锅里，两三分钟后锅里的虾滑已经煎成两面金黄了，然后再把料汁倒进去开小火，让料汁收汤后，一道香喷喷的青椒酿虾滑就出锅了。大厨爸爸对我的手艺赞不绝口，我美美地想：拥有了这项技能，以后就不会饿肚子了。
　　360行，行行出状元。我相信，只要肯学，我们的双手就会创造出奇迹来。

侯锦秀 太原市第三实验小学六年六班