我最爱吃妈妈做的韭菜炒鸡蛋了！只见妈妈拿起鸡蛋在碗边轻轻一磕，一个圆圆的鸡蛋黄就溜到了碗里。打鸡蛋看起来十分简单，我也要试一试。
　　妈妈看我跃跃欲试，说：“你可别小瞧打鸡蛋！打鸡蛋可没有那么容易。”我满不在乎：“不就是一颗小小的鸡蛋吗？我分分钟就能打好几个呢！”说完我就跑进厨房打鸡蛋。
　　我拿了一颗鸡蛋取了一个小碗，把鸡蛋在桌子边上轻轻磕了两下，鸡蛋裂开了。我用手在鸡蛋的缝上扣了一个小洞洞，没想到力气太大，“咔嚓”一声，鸡蛋壳裂了，蛋液蛋壳都掉到了碗里，一塌糊涂。
　　妈妈告诉我讲打鸡蛋也有方法，要用两只手沿着缝轻轻掰，蛋液才能完整。我又拿起一颗鸡蛋，往碗的边缘上轻轻一磕，果然裂开一条缝。
　　我两手并用，把大拇指放在蛋壳上，压在缝隙处，剩下的四指托住弹壳下面，用力一掰，“咔”的一声，鸡蛋液掉了进去，黄澄澄的蛋黄就像一个金黄色的小太阳，妈妈夸我真厉害。
　　原来打鸡蛋不能用蛮力，也需要用方式方法。

冯任梓烁 太原市阳光双语小学202班