7月，我省生猪市场延续二季度的行情继续回暖，多数上市猪企大幅“回血”，业绩实现扭亏为盈。近日，山西晚报记者在采访时获悉：多家猪企对未来市场保持谨慎乐观态度，表示将重点考虑成本控制和效率提升。业内预计，未来一段时间，养猪行业可能处于供需弱平衡、低盈利状态。
　　这仨月猪肉价小幅攀升
　　近期，太原市居民在购买猪肉时发现价格小幅上涨。太原市价格监测认定中心的粮油副食品价格监测日报显示，7月29日，猪肉（精瘦肉）超市平均售价为16.4元/斤，集贸市场平均售价14.5元/斤，市场平均价格为15.45元/斤。据农业农村部监测，上周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.79元/公斤，与前一周的24.43元/公斤相比，上涨1.5%。
　　7月国家统计局发布了6月份全国居民消费价格指数，显示全国居民消费价格同比上涨0.2%，其中食品价格下降2.1%，但猪肉价格同比上涨18.1%，这一数据引发了居民的广泛关注。从中国养猪网发布的猪价参考数据看到，目前生猪价格中，生猪（外三元）价格为19.33元/公斤，同比增长27.76%，环比增长9.15%；生猪（内三元）价格为18.99元/公斤，同比增长25.93%，环比增长7.29%。
　　太原市民李女士表示，她原本每周都会购买一两次猪肉或排骨，但随着价格上涨，她减少了购买的频率，“5月份开始猪肉就一直涨价，家庭开支也跟着增加了，只能适当减少购买量。”
　　猪肉价格月内有所波动，但整体保持上涨。受过去15个月以来产能的持续去化影响，6月中上旬猪肉价格延续了5月的上涨趋势，不过6月下旬前期积压的惜售压栏存量释放，叠加淡季影响，猪肉价格出现回调，但依旧高于前期水平，整体看6月猪肉价格环比上涨11.4%，同比上涨18.1%，对食品价格形成一定支撑。
　　业内人士分析，此次猪肉价格同比上涨与多种因素有关，包括去年同期猪肉价格低迷、产能优化见效等。今年下半年会有中秋节、国庆节等假日，根据往年规律，节假日之前猪价都会有一波相对比较明显的上涨，对猪肉价格的拉动作用也会体现出来，未来猪价仍有望趋势性上涨。猪肉价格的波动是市场供需关系调整的正常表现，消费者和养殖户都需理性看待，市场监管部门也将密切关注价格走势，保障市场的平稳运行。
　　生猪饲养户收益向好
　　生猪价格上涨、猪企扭亏为盈，行业是否迎来周期性反转？山西晚报记者采访中获悉，面对近期生猪行情回暖，多数猪企保持谨慎乐观的态度。
　　随后，山西晚报记者从省发改委获悉，成本调查监审局目前已完成了全省上半年生猪直报调查。相关工作人员表示，我省对上半年11个市19个县91个生猪饲养户的生猪生产成本收益数据进行了审核汇总。调查显示：经历全国生猪价格持续低迷的一年，今年上半年生猪市场供需基本平衡，价格整体呈现震荡上涨的走势。上半年全省生猪平均出栏价格约为15元/公斤，较上年同期的14元/公斤有所增加；平均出栏头重约为126公斤，与上年同期基本持平。加之仔猪、精饲料价格下跌带动生猪头均总成本降低，生猪饲养户收益向好。
　　卓创资讯生猪分析师范晴晴告诉山西晚报记者：未来一段时间，养猪行业可能处于供需弱平衡、低盈利状态，行业的盈利空间可能主要依靠成本管理，而非一味增加数量。也有企业表示，在需求不振的背景下，市场出清尚未结束，多数猪企和中小养殖户仍在坚持，同时，一批企业稍有盈利就进购仔猪，扩大存栏，使得生猪养殖行业供给过剩的状态未得到根本扭转。
　　对于后市价格，分析人士表示，7公斤仔猪育肥需要5-6个月，按照仔猪育肥周期来看，今年二季度补栏的仔猪，出栏时间为912月，这段时间是我国生猪消费旺季，尤其11-12月是南方的腌腊肉季节，生猪需求旺盛，所以养殖端对仔猪补栏积极性高，推动仔猪价格上涨。
　　本月我省生猪产能开始调控
　　为了我省生猪稳产保供，有效防止生猪产能大幅波动，从今年7月1日开始，我省开始执行《生猪产能调控实施方案》。山西晚报记者了解到，我省在生猪产能调控中明确：“十四五”后期，全省能繁母猪正常保有量稳定在60万头左右，最低保有量不低于51万头；规模猪场（户）数量总体稳定在3500个以上。之后，能繁母猪正常保有量以2023年末能繁母猪存栏量为基数，结合生产发展实际确定。
　　我省此次将建立以能繁母猪波动为核心的绿黄红调控区域，根据生猪产能波动情况，建立绿色、黄色和红色3个调控区域。绿色区域为产能正常波动区，能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的92%-105%区间（含92%和105%两个临界值）；黄色区域为产能大幅波动区，能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的85%-92%和105%-110%区间（含85%和110%两个临界值）；红色区域为产能过度波动区，能繁母猪存栏量低于正常存栏量的85%或高于正常存栏量的110%。产能正常波动时，以市场调节为主，不需要启动调控措施，保持监测预警工作常态化，定期发布监测动态信息。
　　山西晚报记者了解到，异常波动时，我省将启动相应调控措施。当能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的85%-92%区间（含85%的临界值）时，便会加强监测预警，省内各市将强化能繁母猪存栏量监测调度，及时发布监测动态信息，引导市场预期，增加能繁母猪饲养。当能繁母猪月度存栏量低于正常存栏量的85%（最低保有量）时，省农业农村厅向能繁母猪存栏量低于最低保有量且未采取调控措施或调控不力的市级农业农村部门发预警函，督促进一步采取补贴、信贷、贴息等政策措施，遏制产能下滑势头，恢复和增加能繁母猪存栏量，督促生猪产能调控基地增加补栏，稳定和增加产能。当能繁母猪月度存栏量高于正常保有量的110%时，加强压减产能引导，加快淘汰低产能繁母猪，引导生猪产能调控基地暂缓新增能繁母猪和新建扩建猪场。

山西晚报记者　张磊