8月21日,太原市市场监督管理局发布消息,今年以来,该局采取多项措施严格供应学校食堂的食品生产企业管理,以严的举措、细的制度管理,全力确保校园食品安全。
太原市市场监督管理局组织开展对向学校食堂供应食品的企业和小作坊专项检查,通过卫生环境、进货查验、生产过程控制、出厂检验、贮存和运输、自查环节等6个重点环节进行检查,督促落实食品安全主体责任。
为防止出现监管漏洞,按照“源头+末端”双向发力工作举措,该局一方面从食品生产环节排查,梳理直供校园食堂食品流向,另一方面,从校园食堂排查,梳理原料供应情况。
同时,严格按照国家《食品生产监督检查要点表》进行检查,检查的问题建立“三清单”,即问题清单、责任清单和整改清单,要求压实企业主体责任,督促企业整改到位。截至目前,未发现太原市食品生产企业有违法违规行为。
许晶晶