日前，为期两天的“舌尖大寨·寻味之旅”昔阳县大寨镇首届乡村厨艺大赛，不仅展示了昔阳的特色美食文化，挖掘和推广了当地的传统烹饪技艺，还为新春佳节增添一抹独特的“舌尖上的年味”。
　　活动现场，红灯笼高挂，锣鼓声阵阵，民俗展演与厨艺对决交相辉映，吸引了众多游客驻足观赏。
　　选手们个个神情专注，手中锅铲翻飞，火候掌控得恰到好处。灶台上，热气腾腾的菜肴逐渐成形，色泽鲜艳、香气扑鼻。枣糕甜而不腻，菜汤清爽鲜美，油果外酥里嫩……每一道菜肴都凝聚着选手的心血与巧思，展现了昔阳传统美食的独特魅力。
　　评委们认真观察每一道菜品，细细品尝，从色、香、味、形等多个方面进行评分。比赛结束后，现场群众和游客纷纷围上前来，争相品尝，一边赞叹：“这烧肉拉面真是绝了！”“枣糕甜得刚刚好，吃一口就停不下来！”欢声笑语中，浓浓的年味与美食的香气交织在一起，构成了一幅温馨喜庆的新春画卷。

　　山西晚报记者　张杨　实习生　王含玥