晋味道 创意宴席（八）

　　这款宴席是由太原市大渔小余餐饮管理有限责任公司研发的一组素食宴席。
　　吃素，不仅让身体减轻负担，也能让人降低欲望，心生感恩慈悲。合理搭配的素食可以降低慢性病风险并促进生态保护。对于现代人，吃素不仅仅是一种时尚，还可以是调节健康的方式。
　　素食主义的历史源远流长，跨越了文化、宗教、哲学和科学等多个领域。素食主义从宗教苦修到伦理选择，再到今天的环保与健康潮流，反映了人类对生命、自然和社会的持续反思。

山西晚报·山河+记者 李雅丽