为切实保障群众餐桌用油安全，近日，太原市小店区市场监管局开展食用植物油“全链条”质量安全专项治理行动，围绕生产、流通、消费三大环节开展系统排查，严厉打击掺杂掺假、以次充好及使用回收油等违法行为。
　　执法人员深入植物油生产企业和小作坊，重点检查原料进货凭证、运输罐车资质、储存条件及供应商记录，防止不合格原油流入。
　　在大型批发市场、粮油专卖店、商超等重点场所，执法人员核查销售者进货查验制度执行情况，确保产品标签完整、转基因信息明确、生产许可编号真实有效。此次行动共抽检20批次食用油，检测项目包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1等关键指标，确保市场流通油品来源可溯、质量可控。
　　针对餐饮环节，重点检查散装油容器的卫生状况与标签管理，抽查煎炸油使用频次、更换记录及感官状态，现场采样49批次煎炸用油，依法查处使用回收油、酸败油等违法行为，从终端保障消费者健康权益。
　　此次专项整治行动通过全链条治理，着力提升食用植物油质量安全水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

李飞飞