当贝加尔湖的湖水折射出第一缕阳光,当莫斯科红场的石板路承载着千年的商贸回响,来自中国山西的汾酒,正以“清香”二字叩开俄罗斯人的味蕾。从西伯利亚的文艺小城到圣彼得堡的艺术殿堂,再到莫斯科的繁华都市,这抹东方酒香穿越万里茶道,在异国他乡绽放出别样的精彩。在俄罗斯,我们遇见了N种与汾酒有关的美好。
在伊尔库茨克邂逅“有故事的酒”
伊尔库茨克,是一座依偎在安加拉河怀抱中的城市。在市中心,有一家名为“in not only”的咖啡店,这里绝非普通意义上的咖啡店,而是一个多元文化激情碰撞、深度融合的奇妙空间。除了氤氲着香气的咖啡,店内陈列的衣服也别具一格,每一件都像是设计师精心雕琢的艺术品,凝聚着灵感与匠心,静静等待着与有缘人相遇。开放式空间中,曾经举办过无数场热闹非凡的派对,人们在这里尽情释放着欢乐,分享着生活的美好点滴;当地才华横溢的设计师、艺术家也常常在此举办画展,一幅幅精美的画作在灯光的轻抚下,散发着迷人的色彩,引领着观者踏入一个充满想象与创意的世界。
在店铺临街的一个展厅里,来自世界各地的名酒有序排列,宛如一场无声的酒文化盛宴。其中,来自中国山西的汾酒占据着最醒目的位置,那些漂亮的瓷瓶,在灯光的映照下闪烁着温润的光泽,仿佛在悠悠诉说着华夏文明的独特底蕴。
咖啡店的主理人塔蒂安娜,是一位热情而充满活力的女士。“我的店绝非仅仅是一个商品售卖场所,它更像是一个情感与体验的贩卖机,致力于为每一位到来的客人提供一种与众不同的情绪与感觉。这个酒展厅,恰似一个热情好客的主人,向客人们发出诚挚邀请:‘来吧,我备好了美酒,静候你的故事。’在这里,人们能够将世界各地的奇妙味道带回家,无论是馈赠亲友,还是独自品味,都能在品尝中,接纳、了解来自全球的多元风味。在我的店里,每一次舌尖的触碰,都是一场跨越国界与文化的奇妙旅行。”塔蒂安娜笑着说。
塔蒂安娜还讲到,伊尔库茨克距离贝加尔湖非常近,贝加尔湖作为万里茶道的重要节点,具有深厚的历史文化底蕴。在这里售卖展示中国的汾酒,有一种与历史联动的感觉,与中国的商人、商业文明和伊尔库茨克的文化相连接。“万里茶道是中俄贸易往来几百年的见证,商人们把茶叶、汾酒等多种商品带到了俄罗斯。现在我们在这里售卖当年晋商喜爱的味道,也是在向全世界来到这里的游客展示中俄两国历史上的商业文明,更是展示正宗的中国味道。”塔蒂安娜的眼中闪烁着光芒,对汾酒充满了喜爱与敬意。
在圣彼得堡汾酒从线上“香”到线下
圣彼得堡,这座被誉为“北方威尼斯”的城市,充满浪漫与艺术的气息。在复活大教堂脚下,有一家“高档红酒店”,店名简单,犹如一位低调的雅士。
这家店虽然坐落在居民区里,却有着特别的销售模式——线上销售。这里人口基数大,周边人群的日常购买为店铺带来了一定的客流量,但更重要的是,它通过线上平台,将汾酒的香气传播到更远的地方。
据该店销售人员维多利亚介绍,购买汾酒的顾客并不局限于中国人,更多的是俄罗斯人。他们或是将汾酒作为送礼的佳品,或是在聚会时与亲朋好友一同分享。在他们眼中,汾酒的价格处于中高端水平,不算太贵,却有着出众的品质和口感,因此受到35-50岁客人的钟爱。维多利亚说:“我们线上一共销售15种汾酒,丰富的种类为顾客提供了更多的选择空间。无论是青花汾酒还是竹叶青,都能在这里找到。顾客可以根据自己的喜好和需求,轻松地在网上下单,我们会以最快的速度将酒送到他们手中。”
在圣彼得堡的黄金位置,还有一家“阿尔塔酒商店”。站在店门口向左望去,喀山大教堂傲然屹立在眼前,仿佛在诉说着这座城市的历史与故事。步行不到200米,就可以走到救世主滴血大教堂,那华丽的建筑风格让人叹为观止。步行不到10分钟,圣以撒大教堂便映入眼帘,其宏伟的气势令人心生敬畏。距离这里10分钟路程的冬宫,更是位列世界四大博物馆之一,珍藏着无数的艺术瑰宝。
在这样一个被圣彼得堡地标环绕的热闹地点,阿尔塔酒商店门口的游客往来不断。不同于居民区的红酒店,这家店的主要客源是来往的游客以及当地的品酒大户。
阿尔塔酒商店主理人希里尔,是一位对酒有着深厚热爱和独特见解的人。他认为,自己并不是单纯的酒的售卖员,更多的是作为一个酒文化的传播者。“我懂很多的酒,品尝过世界各地的酒,不仅如此,我还了解各个酒的文化。我们是酒文化的传播者。在这家店里,我会经常邀请人们举办各种酒的品鉴活动,汾酒是我们主要展示的名酒之一。俄罗斯对汾酒的了解还是太少了,现在来买汾酒的很多是老顾客,他们都是本地人。汾酒对于俄罗斯人来说,正好能够填补饮酒需求的空白。伏特加过于猛烈,而其他酒又难以达到醉酒的感觉。汾酒非常好入口,有度数,却不让人头疼。只要是喝过汾酒的人们,就一定会喜欢上它。”希里尔充满自信地说。
这家店铺因为位置优越、交通便利,所以前来购买的人络绎不绝。据希里尔介绍,在俄罗斯,不同时节人们喜欢喝不同的酒,但是选择喝汾酒的人们,一年四季都会来买汾酒。有个有趣的小插曲,采访期间,希里尔向我们展示试喝的汾酒,他拿在手里小心翼翼,生怕洒出来一滴。记者询问可否用来拍摄时,希里尔认真地表示每一滴酒非常珍贵,请一定不要浪费。
在莫斯科汾酒“香”出专属天地
莫斯科,俄罗斯的心脏,这座充满无限活力与激情的城市,宛如一个巨大的磁场,吸引着来自世界各地的目光。远远在路边,记者就看到了巨大的招牌,“汾酒”两个字异常醒目。推开店门,店内正在装修中。这是一家专营汾酒的售卖店,从店铺现有的装修现场可以依稀看出,这里的装修风格满满中国元素,甚至还有杏花村的元素,让人仿佛瞬间穿越到了中国的汾酒故乡。
店铺的销售经理米沙,听说记者一行人是从山西来的,显得非常激动。他兴奋地说:“我去过汾酒厂,我在俄罗斯卖汾酒很多年了。因为汾酒的客户越来越多,所以我们决定打造一个汾酒的专属店铺,在这里展示汾酒文化的一切,包括各种品类的汾酒,还会展示汾酒的酒具以及酿造工艺,让俄罗斯的朋友们能够更深入地了解汾酒。”
米沙介绍,他们店汾酒的销量在俄罗斯排名第一,并且每一年的销量都在增加,2025年才刚刚过半,店里汾酒销量就已经超过了2024年全年的销量。在米沙看来,汾酒为很多人打开了白酒世界的大门。“我身边有些朋友从来不喝白酒,因为太烈了,不好入口,而且喝醉了会很难受。但是汾酒很好入口,喝进去身上暖暖的,同时味道特别清香,不论是闻它还是品尝它,都不会有别的烈酒那么刺激的味道。又因为度数很高,所以还能够产生喝酒后的愉悦感,让人容易接受,喝了还想喝。我昨天在自己院子里与妻子吃烧烤,还喝了两瓶汾酒。”米沙笑着说。
米沙回忆道,汾酒销售的过程并非一蹴而就的顺利。起初售卖汾酒比较困难,当时他们把目标盯紧中餐馆和中国人密集的地方。但是由于被中餐概念束缚,汾酒的销量一直不理想。有一次,米沙自己喝汾酒时发现,随着喝汾酒的次数越来越多,对汾酒的理解也越来越多。汾酒不仅仅只能在吃中餐的时候喝,吃肉以后抿一口汾酒,“味道好一些,甚至于更好”。这是米沙的原话。随着对汾酒的了解越发深入,米沙决定撕掉汾酒“中式餐饮”的标签,将汾酒推荐到各类餐厅,于是逐渐打开了当地人饮汾酒的市场。“在我的店里,买汾酒的俄罗斯人要比中国人多多了。醉酒后不头疼,是我们最爱它的一点。吃啥都想抿一口汾酒。”听着米沙描述的样子,记者在他身上仿佛看到了一个中国“老酒坛”的影子。
在莫斯科的另一家汾酒经销商的店里,记者看到了别样的景色。他家拥有莫斯科州最全的藏酒,在琳琅满目让人眼花缭乱的世界名酒里,记者一进门就看到了整整一排的山西汾酒。店主阿特曼谈起汾酒滔滔不绝,细致到汾酒发酵的天数、酿造技术的亮点、酿酒的原料,盛酒的器具等,都如数家珍。“中国是世界上酿酒历史最悠久的国家之一,汾酒便是其中杰出且典型的代表。我出生于酿酒世家,我是我们家族第五代酿酒师。我们店里的藏酒非常有意思,更像是来自全球的礼物汇集在了这里。小时候家里曾收到一瓶汾酒,是中国友人送的礼物,我对汾酒的喜爱就是从那时候开始的。”阿特曼深情地说。
当夕阳的余晖温柔地洒在莫斯科的克里姆林宫上,当涅瓦河的水波轻轻拍打着圣彼得堡的堤岸,汾酒的故事仍在俄罗斯这片广袤无垠的土地上持续书写着新的篇章。从咖啡店的艺术展厅,到红酒店的线上平台;从黄金地段的品鉴空间,到专属店铺的文化殿堂,这缕来自中国山西的悠悠清香,正以一种潜移默化、润物无声的力量,深深融入俄罗斯人的生活之中,成为中俄文化交流的美好使者与坚实桥梁。它不仅是一种令人陶醉的美酒,更是连接两国人民情感的纽带,让中俄友谊如同汾酒一般,在岁月的长河中历久弥香。
山西晚报·山河+记者 张琪