近日，太原市万柏林区市场监管局南寒执法中队组织执法人员，对辖区内学校食堂开展食品安全“回头看”检查工作。
　　执法人员严格对照食品安全检查规范，紧盯从业人员资质、食材溯源管理、餐食留样规范、加工环节卫生等关键方面，开展全面细致核查。同时，严格查验食堂工作人员健康证明。经核查，所有工作人员均持有有效健康证件，证件信息与从业人员身份信息完全一致，未发现无证上岗、证件过期等违规情形，从业人员健康管理工作落实到位。
　　此外，执法人员还随机抽取食堂留样柜内餐食留样，同步核查对应批次食材相关资质。同时，实地检查蔬菜加工间、肉类加工间等核心操作区域。
　　结合本次“回头看”检查情况，执法人员向学校提出针对性建议：在食堂就餐区域醒目位置设立意见簿，定期收集师生对餐食质量、菜品口味、服务态度等方面的意见建议，建立问题整改台账，实行销号管理，持续优化食堂服务质量，进一步健全高效畅通的投诉举报通道，及时回应师生合理诉求。

郭卫艳