饭店“精品菜” 摆上“便民摊”

　　本报讯（记者关振瑛）特色卤味、预制菜、半成品菜……一些餐饮企业将原本在饭店内供应的“精品菜”转移到户外“便民摊”销售，这种模式既满足了消费者对便捷、高性价比餐饮的需求，也为餐饮行业拓宽了销售渠道，但这种新的销售模式还没有出台相应的法规政策。8月1日，省消费者协会发布购买“便民精品菜”提示，以防广大消费者合法权益受到侵害。
　　关注菜品来源与资质，警惕“三无”风险。“便民摊”销售的菜品虽标榜“饭店同款”，但实际可能来自不同供应链环节。消费者需确认以下内容：摊位是否公示经营资质，是否悬挂营业执照、食品经营许可证（或备案证明），若为餐饮企业直营摊位，可要求查看其与饭店主体的关联证明（如授权书）；预包装菜品需标注生产日期、保质期、配料表等信息；散装菜品应公示加工时间、保存期限及商家联系方式。若发现无标签或信息模糊的“三无”产品，建议消费者谨慎购买。
　　核对价格与品质，避免低价陷阱。部分商家可能利用消费者对“饭店同款”的信任，以低价吸引购买，但实际品质存疑。消费者需对比价格合理性，若“便民摊”菜品价格明显低于饭店内售价，需警惕是否为临期、过季或品质降级的商品。
　　明确储存与食用要求，防止吃坏肚子。“便民摊”菜品多为预包装或半成品，储存条件直接影响安全性。消费者需重点关注是否标注储存条件、食用前是否需加工。若商家未明确提示，可主动询问，避免因食用方式不当引发食品安全问题。
　　保留凭证，维护合法权益。“便民摊”流动性可能高于固定门店，一旦出现纠纷，维权难度较大。建议消费者索要购物凭证，要求商家开具收据或小票，注明菜品名称、购买时间等信息。若通过线上平台购买，需保存订单截图及聊天记录。消费者若发现菜品存在质量问题，应第一时间拍照留证，并联系商家协商退换，若协商无果，可向属地市场监管部门或消费者协会投诉。