天气炎热，家中用火、用电量大，安全隐患随之增加。特别是厨房用火、用电相对集中，一旦发生危险，后果不堪设想。近日，本报就收到众多群众关于“如何保障厨房用火、用电安全”的咨询。为回应大众关切，切实增强公众的消防安全意识，本期特邀请晋城市消防救援支队综合指导科专业技术干部高智慧进行专业解答。
　　问：油锅起火该如何灭火？
　　答：当油锅起火时，若锅中火势不大，且手边有准备好的蔬菜，可快速将其倒入锅中；若火势较大，应迅速拿起锅盖从侧面平推盖在锅上，然后关闭电源或燃气阀门。注意，不要从正上方盖，盖好后不要立即打开，待锅具冷却后再处理。
　　问：使用电磁炉时有哪些注意事项？
　　答：切忌将电磁炉与微波炉电冰箱或其他带磁的电器放在一起。在使用电磁炉时，要避免将含铁的电子设备，或铁制品放在电磁炉上。电磁炉应放在远离水汽和湿气的地方，出风口要距离墙或物品10厘米以上的距离。
　　问：使用微波炉时有哪些注意事项？
　　答：勿将全封闭物品、油炸食品放进微波炉，勿将带皮、带壳的食物直接放进微波炉，不能将普通塑料物品放入微波炉加热，不要将食品直接放入微波炉里加热，以免汁液流淌造成短路，要将微波炉放在通风处，且勿遮挡通风口，避免发生火灾。
　　问：使用烤箱时有哪些注意事项？
　　答：要购买质量有保障的烤箱，并严格按照规范操作，开启或关闭烤箱时要小心，以免烫伤。每次使用完毕，要等冷却后再进行清洗，勿将烤箱放置在阴冷潮湿或靠近水源的地方。如果发现烤箱的玻璃门有裂痕，应立即停止使用，以免发生爆炸。食品烤好后，应先切断电源。
　　问：使用空气炸锅时有哪些注意事项？
　　答：不要把空气炸锅里的炸篮放进电磁炉、微波炉、明火等进行加热。空气炸锅是大功率电器，使用时应专插专用，避免和其他大功率电器共用插座。勿遮挡其顶部的通风口和背部的通风口，每次使用时，空气炸锅炸篮里的食物不要放太满，更不要超出炸篮的高度。空气炸锅的炸篮可以用水清洗，但清洗后要将水擦干。
　　问：燃气使用安全注意事项有哪些？
　　答：市面上常见的老式红外线灶具、老式搪瓷盆灶具、无息火保护灶具及市场上卖的挡风圈等，都存在很大的安全隐患，在购买灶具时，要选择正规厂家生产的、带有熄火保护装置的铝格灶具。
　　使用灶具打不着火时，不要反复打火，应先检查灶具电池是否有电，如有电仍打不着火，应及时联系厂家，由专业人员上门进行维修。
　　在灶具使用过程中，要保持室内通风，做到人离火灭。使用完毕后，务必关闭燃气灶具和阀门。

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