副省长王一新宣布大会启动
　　本报太原4月13日讯（记者王晓华）今天上午，以“小小一款面，乾坤大舞台”为主题，2017《世界面食大会》启动仪式在太原湖滨国际会议中心隆重举行，副省长王一新宣布大会启动。来自省内外40家知名品牌餐饮企业将展开角逐，我省22家面食品牌企业参加比赛。
　　活动现场，吉尼斯世界纪录保持者王张龙携直径1.8米、世界最大的面气球登场亮相，一展面食精湛技艺。我省知名书法家赵润生在面气球上书写“世界面食大会”六个大字，为大会挥毫助兴。据悉，《世界面食大会》共12期，每期拟定不同主题，由4个知名面食品牌携人气单品“巅峰对决”，角逐每期唯一的“金牌面食”称号，最终胜出的面食精品也都将幸运地在大赛之后，永久性地落户世界级文化遗产地——平遥古城的“中华美食第一街”。并将通过世界级的“面食高峰论坛”，以面会友，推动全球范围内面食文化的传承和创新。此外2017《世界面食大会》还将为胜出的10个品牌，量身定制推广方案，打造兼容面食制作、推介、品尝、表演、游戏等为一体的嘉年华主题活动——“面食品牌万里行”。
　　省商务厅厅长孙跃进致辞。他表示，山西面食有民族记忆，也有手工绝活，希望通过与省内外、国内外同行的沟通交流，可以更好地整理、宣传和推广面食文化，加速山西面食走向世界的步伐。本次《世界面食大会》有利于提升山西面食知名度和竞争力，更好地带动山西面食产业做大做强，在开放的经济环境中树立山西面食新形象。
　　以“今生做好一碗面”为口号的山西顺溜餐饮管理有限公司总经理郑宇在受访时表示，山西的面食有得看，有得吃，有得回味，值得好好推广。从目前该公司在省外的布点来看，山西面食还有一定食客基础的，希望通过这次面食大会，能更好地把山西面食底蕴宣传出去，站在文化的高度，打造更多的山西品牌面食。
　　据了解，本次大会由中国饭店协会、省商务厅、晋中市政府主办，山西广播电视台、平遥县政府承办。