“我家脱贫不靠老天吃饭，主要靠发展产业。”坐在窑洞里的刘在平给记者算了一笔账，“去年，光熏枣卖了两万多元，地里的粮食卖了5000多元，一家三口人实现了稳定脱贫。”
　　51岁的刘在平是保德县林遮峪乡元家山村的贫困户，记者第一次见到他时，他刚刚从地里放羊回来。瘦高的个子，黑红的脸膛，一看就是敦实精干的庄稼人。说起他的脱贫经历，第一书记赵建军感慨万千。在他眼里，刘在平勤劳、踏实、能吃苦、有智慧，可是前几年，日子就是过得清贫，原因是多方面的。
　　面对家里的窘境，刘在平也想了好多办法，多种地，多栽树，也喂一些牲畜补贴家用。可是元家山土壤贫瘠，靠天吃饭，收入并不稳定。唯一的产业是那十几亩枣树，那几年红枣行业不景气，秋天打下的枣子，堆满地，卖不出好价钱，有时只能贱卖保本。
　　如何才能让红枣卖出好价钱？刘在平在红枣深加工上打起主意。每年收枣季节总有外地的枣商来收枣，从他们口中得知，这些新鲜的枣子收回去都做了熏枣。一斤熏枣6元钱，一斤红枣最多1元钱，有时才七八毛，这其中的差距让刘在平动了心。通过网络查询，他发现熏枣销路广、易储存、价格还高。最重要的是保德境内生产的红枣最适合做熏枣，如果这件事做成了，不仅自家产的红枣有了销路，甚至可以收购本村和邻村的红枣。这个想法让刘在平好一阵激动。
　　凭着刘在平的热情好客，来元家山收红枣的枣商答应他去厂里参观，并提供技术指导的帮助。经过一年的学习，2016年，刘在平的熏枣炉开始运营。经过反复实验揣摩，他的熏枣技术日渐增进。
　　刘在平捏着一颗熏枣对记者说：“枣熏得好不好，关键看花纹。好的熏枣，花纹均匀细小，色泽乌亮晶莹，本地人称作水晶枣。”从洗枣、煮枣、熏枣、翻刨到包装销路，刘在平的枣子走出保德，走出山西，很多浙江义乌的商贩前来购买，有的甚至销售到海外。
　　这个聪明勤劳的庄稼汉子，不但把自家的枣子卖出了好价钱，还让本村村民也搭上了这趟红枣销售的快车。红枣深加工给刘在平带来的鼓舞，让他认识到，不能固守老本，必须动脑筋想法子。善于学习的他又发现了枣树嫁接的新门路，通过嫁接，改变红枣品种，价格比本地枣贵两三元。刘在平在网上买回各种不同枣苗，自学嫁接技术。30多亩枣树，在他的改良下，结出的枣子比本地枣个头大了一倍，口感清香甜脆，在本地人看来这真是不可思议的事情，刘在平做到了。
　　2017年，借助国家养殖补贴政策，刘在平牵头与另外四家贫困户成立了“在平养羊合作社”，贷款买了110只羊。为了让养殖种植良性循环，今年合作社还准备用100亩荒地种草。到5月份，村里300千瓦的光伏发电也将并网发电，到时，每户贫困户可分到3000多元的红利。
　　2017年，刘在平被评为“保德县脱贫光荣户”，正如第一书记赵建军说：“国家政策再好，也得靠贫困户自己的内生动力才能真正脱贫，刘在平的勤劳和智慧给贫困户做出了好榜样。”

本报记者 王雁 通讯员 康彦萍