“这种个大味甜，价格最贵，50元一斤。旁边那个便宜，25元一斤。”每年四五月，是樱桃上市的旺季，和普通水果相比，樱桃的市场价格一直就是高的，今年也不例外。专业人士称虽然它的价格跨度大，但也是非常正常的一种现象。

樱桃好吃树难栽

　　“樱桃刚上市时候，价格自然不会便宜，品相好一些的樱桃，每斤售价都超过一百了。”在水西关桃园路附近，一个摊贩告诉记者，前段时间樱桃刚上市时，数量不多，加上长途运输费用，零售价格肯定贵，自己也不敢多进货，买樱桃的市民也不多。最近山西本地樱桃已经大量上市，品相好点的每斤售价在30元左右，销量也多了一些。
　　樱桃一直以来销售价格都高于普通水果，因为“樱桃好吃树难栽”这句谚语可不假。
　　“樱桃种植周期比较长，而且它怕冷，当气温低于零上3°时樱桃树的花朵就会变黑，无法顺利结果。”记者从种植樱桃的果农处了解到，一棵成熟的樱桃树至少要4-5年才能挂果，前三年除草、剪枝就得很细心，第四年开始挂果时候更不能有一点马虎，从元月开始就要整天吃住在果园里，白天除草、浇水、监控温度，晚上还要守在火堆旁利用热烟防寒流。为了让樱桃树能吸收足够的营养，最大限度保证果实充分吸收阳光和水分，使用的都是农家有机肥和手工拉枝。同时为了防止樱桃“被冻”，有的果农还需要给樱桃加盖“保护膜”。樱桃怕挤怕揉，采摘也只能依靠人工一颗一颗摘，采摘速度也不能过快，种植樱桃也算是相当辛苦的农活。

绛县樱桃售全国

　　运城市绛县盛产美早、红灯、萨米特等20多种樱桃，是华北有名的“樱桃宝地”，个头大、果肉嫩、色泽艳、果肉饱满使其名声远扬。最近正值红灯樱桃的丰收季，5月21日早晨不到8点，老乡严选平台绛县服务商负责人左燕军就已经带领着他的团队在紧张地包装、发货。
　　“根据预售情况，当天早晨5点就开始采摘，果农要严格按照标准采摘、分拣、装运后在10点左右就要进行包装、运输。这几天正是销售旺季，晚上8点回家都算早了。”左燕军告诉记者，自己从2017年开始帮果农销售樱桃。为了保证樱桃到货后依然新鲜，采用泡沫箱保鲜包装，下单后现摘现发，太原市当天可达到、省内次日到达、省外72小时到达。经过几年合作，已经有20家固定对接的果园，采取“线上+线下”的销售模式，线上每天能销售几百件樱桃；线下通过客商采购、社群推广，每天能销售近1000斤，客户布满全国各地。通过多渠道销售方式，不仅让合作农户增加收入，而且带动了一批果农形成规模种植。

樱桃红了果农乐

　　樱桃虽小，却让果农的生活变了样，丰收的喜悦让他们觉得累也值得。
　　“我们这樱桃还没有摘下就已经销售出去了。冷藏车开到了家门口，再也不用为销售发愁。”跟左燕军直接对接的绛县史村一农户讲道，销售不用愁、价钱卖得好，就算累也是快乐的。他告诉记者，以前没什么销售渠道，基本就是靠运气赚钱，导致会种植也不是很上心。最近两年，因为有了稳定的采购商，自己专心在栽培上下功夫，不仅挂果率有所提升，收入也是翻了一番。他表示，一亩地能种植55棵樱桃树，大棚里一棵樱桃树能挂果30斤到50斤左右，露天大田里一棵樱桃树能挂果80斤左右。而且左燕军的收购价每斤价格高于市场平均价格2元到5元，算下来，一亩樱桃地多赚个万把块不是问题。
　　据了解，目前绛县每村种植樱桃树的面积都在500亩以上，一共种植樱桃树大约有2万多亩，今年挂果的樱桃树有1万余亩，最近一段时间是红灯、美早樱桃上市期，普通品质的每斤售价在15-30元不等，较好品质的每斤售价在45元左右。果农种樱桃，露天大田里一亩地能收入7万元，大棚樱桃能收入10万元。早熟品种因为受到霜冻影响，价格相对较高一点，随着后期樱桃的大量上市，售价会一天比一天低，6月中旬樱桃罢市前，价格会变得亲民。

　　（本版稿件、照片均由本报记者李若男采写、拍摄）