成为第五个中国厨师之乡后

　　本报吕梁消息 7月28日，省人社厅职业鉴定中心一行对汾阳市部分厨师进行了中式烹调师技师考核。自今年2月份汾阳市被评为全国第五个厨师之乡以来，不断在完善人才培育机制上发力，多次组织省市专家团队对厨师队伍进行培训、考核，提升行业整体素质。
　　汾阳市不断推进餐饮烹饪行业结构调整，按照省政府提出的“发展名店、培育名厨、推出名品、打造名节、创建名街”的“五名”战略，在提升品牌知名度和创新交流合作模式上“三向发力”，发展“餐饮+”产业。坚持“人才是第一资源”，依托高职学校教学平台，设立烹饪专业学院，完善“精准培训+劳务输出”模式，强化专业厨师培养，为打造汾阳厨师品牌，弘扬中华饮食文化，完善人才培育机制上不断努力。 （郭江林）