本报吕梁消息 9月23日,由中国烹饪协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节在天津梅江会展中心隆重举行,1500名全国厨界精英齐聚厨师节,交流厨艺,弘扬饮食文化。在这次大会上,我省汾阳市获得多项荣誉,对晋菜在全国的推广起到了积极作用。
在中国厨师节颁奖典礼上,汾阳市人民政府被中国烹饪协会授予“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛最佳组织奖。今年四月,全国第八届(山西省第七届)烹饪服务技能竞赛在汾阳市成功举办,这是我省历史以来参赛人数最多,参赛项目最全的一次行业竞赛。此次厨师节上,我市贾家庄裕和花园行政总厨解亚山、鑫隆大酒店行政总厨李光、不老泉商务酒店行政总厨曹永海等三位大师荣获了“全国2019年度金厨奖”荣誉称号。金厨奖是中国厨师界年度最高荣誉奖。由汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司制作的汾阳“三八八席”在厨师节的全国各地宴席展中荣获全国“消费者喜爱品牌”,受到参会人员的一致好评。
此次厨师节,不仅提升了汾阳厨师在外形象,弘扬了汾阳餐饮文化,也提升了汾阳市饭店餐饮业及厨师在全国的知名度,对汾阳厨师品牌走向全国起到了推动作用。 (张久益)