随着农历新年的临近，1月23日，新绛县横桥乡文侯村绛南府绛州麻花作坊内，30多名留守妇女和贫困户村民在作坊主人行新枝带领下，正加班加点搓、炸、包装、装箱“绛南府”绛州五色蔬菜麻花。作坊里麻花香飘四溢，一派迎新春繁忙劳作场景。
　　新绛县古称绛州，绛州麻花传统制作技艺流传至今已2000多年。据悉，绛州麻花是山西晋南地区家家户户过年走亲访友和招待亲朋必备佳品,其寓意团团圆圆、和睦和谐、年年有余。
　　

　　本报记者 冯杰 通讯员 高新生 摄