筑牢“舌尖上的安全”防线

　　本报运城5月17日讯（记者郝薇）在疫情防控常态化的大背景下，近日，运城河津市中小学正在按照预定日期有序复课。河津市市场监督管理局通过“一云四个三保障”筑牢“舌尖上的安全”防线。
　　为保证疫情防控安全，该局逐步实现就餐安全“云监管”，利用好“山西食安”APP，全天候无死角无接触远距离监管。保证餐厅硬件三到位，现有桌椅能否满足学生分散就餐需要，后厨设施设备能否正常使用，油烟净化、防鼠防蝇、清洗消毒通风是否到位。同时，反复查看供货单位是否有资质、票据，储藏条件是否合格，抽检是否合格，保证食材三合格；排查后厨人员是否具备有效健康证，是否具备绿色健康码，疫情发生后是否一直生活在河津，保障人员三具备；保障就餐间距大于一米五，保障同方向就餐，有需要时保障错峰分批就餐，实现学生就餐三保障。