“以前只听说过食用菌有香菇、金针菇、猴头菇、平菇、杏鲍菇，今天才知道还有羊肚菌，老百姓俗称羊肚蘑菇，上网查查，没想到，这菌还属珍稀食用菌品种！”
　　“买，必须买点，这是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去是敬献皇帝的滋补贡品！”
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　　5月23日，灵丘县白崖台乡东长城村食用菌基地热闹极了！来自市区的两大巴车客人们进大棚参观羊肚菌，弯腰采摘羊肚菌，排队购买干羊肚菌。
　　巩固脱贫成果，让群众富起来，产业是最根本的支撑。东长城村地处平型关脚下，独特的气候、土壤和水质条件，使村前杨树林里生长了不少野生的羊肚菌。乡党委、政府了解到这一情况后，萌发了搞大棚羊肚菌种植的想法。
　　“当时大家都不看好这个项目，说是羊肚菌虽然营养价值高，但它非常娇贵，对生长环境要求特别苛刻！万一失败了怎么办？”负责羊肚菌种植的合作社成员陈明讲述。
　　为了确保成功，乡党委、政府专门邀请省农科院食用菌研究所的教授专家进行实地论证指导。2018年10月，在东长城村的一个自然村先建了两个小棚进行尝试，7个月后，试种取得了成功。在专家教授的指导下，大棚里接着试种了灵芝，又获成功。
　　“成功了，就马上发展这个产业，成立合作社，流转土地，开工建设大棚，短短三个月的时间，16个大棚就建成了！”乡包村干部刘香云说。
　　“去年10月份，我们在大棚放的菌种，菌种在地里发酵2个月，接着进入冬眠期，从3月份开始生长，5月份进入采摘期！今年春季气温忽冷忽热变化大，再加上我们是第一年大规模种植经验不足，产量受到了影响！不过，这也非常成功了！大家看，就这个7分地大的棚，产鲜羊肚菌600斤没问题！一斤按最低价60元计算，收入是非常不错的！”在8号大棚内，62岁的大棚种植管理员刘兴社向客人们介绍着。
　　“这大棚就是致富棚，据说羊肚菌清棚后，马上赶时间整地种植灵芝。到10月份，灵芝就上市了，一年一个大棚收获两拨，等着乐吧！”建档立卡贫困户张茂乐呵呵地说。
　　“乡里发展这个产业，就是要使更多群众致富增收，目前这个项目带动两个村327户建档立卡贫困户受益。下一步，我们要乘势而上，进一步扩大种植规模。”乡党委书记贾占涛如是说。

本报记者杨晓明 通讯员马明清