民以食为天，食以安为重。食品安全，事关人民群众的身体健康和生命安全。
　　对于消费者而言，最担心的莫过于我们每天吃的食品是否安全？蔬菜农药残留有没有超标？冷链食品是否符合食品疫情防控要求？……在太原市市场监管局举行的“放心肉菜示范超市”消费体验活动中，体验了“你点我检”服务的消费者，体会颇深。
　　3月9日下午两点半，中正天街永辉超市的蔬菜生鲜区里，各种看上去新鲜光亮的时令蔬菜整齐地摆在超市货架上。货架上方的蔬菜保鲜加湿器喷出的水雾让绿油油的蔬菜更显水灵。
　　体验者闫阿姨随机选购近十种蔬菜，请超市在蔬菜区一角专门配置的“你点我检”检测室的检测员现场对香芹、刀豆、豆王、油麦菜和油菜5个批次的蔬菜进行专业检测，通过检测结果显示：这些批次的蔬菜农残指标全部合格。“买完菜还能在现场进行检测，真是又安全又方便，全家人吃到嘴里也放心。”对于食品安全，她认为，检测农残至关重要，尤其对于老人和孩童而言，吃上合格的食品才能保障身体健康。
　　“我选的这几种蔬菜，有些还沾着少许泥土，看上去很新鲜，但我们无法用肉眼分辨这些蔬菜农残是否超标。在运输过程中，绿叶菜如何保鲜？我觉得这些问题都是老百姓最关心的。”
　　“放心肉菜示范超市”体验者张阿姨现场随机选购了菠菜、奶油生菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、茴子白等8种蔬菜，也选出其中3种在“你点我检”检测室，进行现场农残检测。
　　十多分钟后，检测结果显示：菠菜、奶油生菜和黄瓜3批次蔬菜的农药残留指标全部合格。对于检测结果，张阿姨很满意，平时买蔬菜水果最担心的就是农药残留，现在能随时检测非常好。“但是，超市的农残快检设备和市场监管局的设备会有误差么？”张阿姨提出的问题非常有代表性。
　　“我们的农残快检设备是在太原市市场监管局的监督管理和指导之下配备的专业设备。检测结果严格按照国标操作，与市场监管局的监测结果相同。”记者看到，在永辉超市蔬菜区现场张贴着的蔬菜农药残留检测公告栏里，每日上架的蔬菜和水果均有抽样农残检测报告，每一样品种后都有当日检测的蓝色试纸小样。店长史伟表示，每天早上7点半，超市都会对当日上架的水果和蔬菜进行农残抽样检测。一旦发现残留超标，就会将该批次果蔬封存并报备至市场监管局。
　　对于超市的蔬菜如何保鲜，好奇的张阿姨在工作人员的带领下亲自参观了生鲜冷库区。史伟介绍，蔬菜的到货周期和储存期很短。蔬菜、水果都配备有专用配送冷链车，到店后，会在一个小时之内配送到冷库区，保证商品不脱离冷链储存的环境，确保商品品质。蔬菜冷库的温度是7.5摄氏度，工作人员会每两个小时一扫码，随时监控冷库温度。
　　太原市市场监管局食品流通监管科科长闫滨表示，此次在全市启动的“放心肉菜示范超市体验活动”，邀请了40名消费者，对太原市26家放心肉菜参创单位进行体验消费。在这个过程中，让消费者感受“放心肉菜示范超市”创建的成效。同时，参与体验的消费者也将对每一个超市进行检验和评价，提出他们宝贵的意见和建议，为下一步放心肉菜的创建提供方向和帮助。他说：“近两年来，已有9家超市荣获市一级‘放心肉菜示范超市’荣誉称号。但取得荣誉称号不等于进入保险箱，创建工作永远在路上。我们将持续关注每一个创建超市的变化情况，特别是认真倾听消费者对创建工作的评价，消除隐患，真正给消费者提供一个安全放心的消费环境。”

本报记者郝薇