随着百姓消费水平的提高，传统零售正在经历一场全新的业态转型。近年来，高端精品超市的市场需求快速增长，精品超市满足了人们对生活品质的需求。
　　在Olé精品超市太原华润万象城店，有机食品专柜和无公害商品专柜的商品琳琅满目，有机食品的种类更是涵盖了肉类、水果、蔬菜等多个品种。那么，这些有机食品安全吗？
　　临近3·15，太原市市场监管局组织的“放心肉菜示范超市”消费体验活动正在进行。作为40名体验者之一的郭女士，在3月9日这天，亲身感受了一次有机食品消费全过程。
　　在该超市有机蔬菜专区，郭女士选购了品牌为“北菜园”的有机水果玉米，两穗玉米350g，售价25.90元。相比之下，其售价比普通玉米高出数倍。“有机蔬菜为什么会这么贵？”
　　对于消费者郭女士的疑虑，Olé精品超市太原华润万象城店负责人表示，蔬菜分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。有机蔬菜在生长过程中，不添加任何农药、化肥和化学防腐剂等合成物质，是真正来源于自然的高品质、安全环保的生态食品。尽管售价较高，但因其不可比拟的安全性，而深受消费者欢迎。
　　从外观上看，有机水果玉米的“长相”与普通玉米并无太大差别，但每一份包装好的菜品外包装上都有印有“有机水果玉米”和一个二维码；郭女士拿出手机扫了扫二维码，瞬间，此款有机水果玉米的产地来源、产品信息、认证信息、基地信息等可追溯信息都在手机屏上详细显示。
　　这两穗“有身份”的玉米是否的确完全不含有农药残留？郭女士又在超市选购了另一品牌的无公害玉米，请超市的检测员进行现场农药残留检测。检测员余小燕将两种玉米切片取样，放入玻璃器皿，加入缓冲液振荡，再分别加入胆碱酯酶、显色剂等试剂摇匀，制作对照样本后进行农药残留检测。
　　十几分钟后，检测结果出炉：有机水果玉米不含有农药，而普通玉米的农残也符合国标。
　　“今天的消费体验很有意义。让我感受到有机肉、菜等食品种类的安全性，也看到了监管部门从源头上加强食品安全管理，实现从田头到餐桌重要食材的全过程追溯机制的推进。特别是在疫情常态化防控阶段，对重要食品追溯，有力保障了消费者的食品安全。”郭女士感慨不已。

本报记者郝薇