生鲜食品质量追溯涉及上游到下游、生产到流通的多个环节,对全程管控提出很高要求。消费者吃的进口生鲜食品，可追溯吗？
　　随着可追溯机制的日益完善，省城太原各大超市有“身份证”的蔬菜、肉类等食品，越来越多。但有“身份证”的冰鲜鱼却不多见。
　　在太原沃尔玛超市三墙路店，参加太原市市场监管局组织的“放心肉菜示范超市”消费者体验活动的王阿姨惊喜地发现，海鲜专区的冰台上，每一条冰鲜海鱼的腮部或尾部都“佩戴”一个二维码身份证，专程来购买这种可追溯带标海鲜的消费者络绎不绝。
　　扫一扫“七星海鲈鱼”的二维码，它的追溯编码、储存条件、养殖渔场，甚至是苗种基地、捕捞、检测、运输等过程的信息和图片，以及各种检测报告让消费者一览无余。它的“前世今生”都记录进这个小小的二维码里。
　　除七星海鲈鱼之外，金鲳鱼、斑点尾鲈鱼、胖头鱼和多宝鱼等深海鱼均佩戴有各自的“身份证”。兴城多宝鱼的金属“二维码身份证”，紧紧镶嵌在鳃盖上。扫描一下，立即跳转到查询结果页面，上面清楚地标注着第三方监管机构的名称和检验员姓名，以及捕捞时间、装车运载车牌号码、司机姓名、经销商终端名称等，并将所有时间清晰记录。
　　该店专柜负责人表示，这种可追溯带标海鲜是消费者的首选，自从上市以来，得到了顾客的认可。很多老顾客来买鱼首选带标海鲜，其次才是活鱼商品。他们上柜的冰鲜鱼的厂家都在上市前按国家标准对其进行检测，并经第三方和政府监管机构进行不定期水质和成鱼检测，检测合格后钉上此专利标签，随即进入溯源管理系统，将养殖环节、流通环节、消费环节全部纳入二维码溯源体系。
　　购买了两条多宝鱼的消费者王阿姨对于这次的消费体验感觉很好，她说，“这样的鱼，让消费者买得明白，吃得放心。从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然。真是‘来源可追溯、去向可查证、责任可追究’的放心鱼、健康鱼。”

本报记者郝薇