-山西经济日报数字报

第2版：综合新闻

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舌尖上的山西“非遗”

市民现场学习制作山西面食猫耳朵、剪刀面。

刚出锅的泡泡油糕颇受欢迎。

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　　记者在日前举行的2023黄河非遗大展上看到，拉面、猫耳朵、药膳八珍汤、清和元头脑、老鼠窟元宵、晋式月饼、清徐葡萄酒、宁化府老陈醋等独具山西风味的非遗美食广受消费者青睐。

本报记者王昕摄

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