清明节捏燕燕，这是晋陕黄河两岸乡下一些农家妇女的拿手戏。那么多的飞禽、野物、家畜，大都在仿捏范围之内。可是，为什么不叫其他名字，只称为燕燕呢？从单方面来讲，平常我们看到的那春天的使者燕子，在城乡的上空飞来飞去，轻盈矫健，燕语呢喃，其形象好，象征着吉祥快乐。
　　在清明节的前几天，村里不少人家推碾滚磨准备食物，捏燕燕，蒸子锤，蒸摊黄，摊黄煎。早一段时间还生豆芽，主要以绿豆，黄豆为主，为清明节前后而食用。特别是捏燕燕，的确是一道非常精巧的活儿，必须周到细致，马虎不得。记得在我们暖泉坬村上有的女人不会捏，有的不熟练，对此有些头疼。因为家有孩子，不做不行。怎么办？民间有高手。那就只好请人，约好村上的巧手媳妇，邀请到家里来帮忙。听到风声的婆姨女子们，也就早早等候在那户人家，心里想学一学手艺。
　　捏燕燕，乡村庄户人家必须在头天下午起面。第二天上午把发好的面团搭上适可碱面，起到中和反应，反复揉搓，去掉酸味，软硬适宜，直至光滑柔软，然后才好开捏。不过提前还得准备梳子、剪子、黑豆，颜料等一些工具和材料，梳子是用来梳理翅膀和纹状，剪子是修剪四肢、尾巴和羽毛，黑豆点缀眼睛，颜料装饰美化。
　　当主家把案板放在黄土窑洞的炕中间，挖出面团搁在上面。那脚地上站着的，炕上坐着的，大家围坐在一起听看巧妇如何讲，如何做？巧手媳妇就是能干，她拿着小块面团，三揉两搓，三捏两塑，三剪两摆，现场表演，头头是道，活灵活现，指导有方。有的有基础，指点一下，举一反三，效果明显；有的基础差，不会捏，还要手把手去教。俗话说：“三个婆姨一面锣。”几个婆姨凑到了一搭里，说说笑笑，叽叽呱呱，气氛活跃。经过一两次的现场学习，言传身教，家庭妇女大都学得差不多，掌握了一定的要领。可是，不管干什么，会得容易好可难。地冻三尺，非一日之寒。真正的要掌握好技巧，不是一次两次就能学好的，必须平时多加操练，熟能生巧就是这个道理。
　　童年对过节日的盼望是强烈的，迫切的。孩子们也不懂什么大道理，反正就是有好吃的了，比啥都强。清明节前后，也不理解大人的辛苦劳累，只要是能看到捏好的、吃上蒸好的那些造型逼真，栩栩如生的燕燕，反正一句话就是高兴，嬉皮笑脸，心满意足。有时还带上自家的燕燕走东家，串西家来炫耀，与其他孩子家的比一比，摸一摸，论一论，看谁家的最好。
　　趁着燕燕还绵软时，大人们把吃过而剩的根据家里孩子多少，岁数大小不等，照顾一下小的分开。并且拿着长线一串一串地串起来，每一只燕燕中间夹上一颗红枣儿，而后一串串地挂在窑壁上；另一种办法是把燕燕扎在圪针上，同样也挂在窑壁上，简直就是一道亮丽风景。等自然风干后，再放到锅里烤到焦黄，那个味道也就更香美。清明节除了捏燕燕，还有蒸子锤，比平常的馍馍要大几倍，上面也捏一些飞禽野物，盘绕在周围。而且与那些摊黄，黄煎，豆芽烩菜做好以后搁上炕桌，各具特色，想吃啥随便选，食用起来，回味悠长。
　　追根溯源，寒食节和清明节是有典故的，相传春秋时代，晋献公的儿子重耳，为躲避陷害，带着介子推等随从流亡到陕北一带，饥寒交迫。于是，介子推不忍心，割了他的腿上一块肉煮给重耳吃，缓解饥饿。后来，重耳做了晋文公，介子推与老母却隐居在山西绵山。晋文公念及“割股奉君”，便亲自带人寻找，介子推不愿接受封赏，便放火烧山，逼他见面，可还是没有结果，最后被焚死。以后晋文公遂令将绵山改为“介山”，此日被定为“寒食节”。那些面燕也叫“子推燕”或“寒燕”，为寒食节的代表食物。
　　寒食节与清明节时间较近，清明节还被称为“踏青节”“祭祖节”，据一些史料记载清明节始于周代，与其历法、官宦墓祭、民间祭祖都有着关联，体现了一种自然与人文现象。其二十四节气中的清明节，也就是上古农耕文明的见证。不管悼祭亡灵，还是求护新生，禁火冷食，却演变为传统祭祖日，一直在黄河中游陕晋两地较为流行。年年清明，每逢佳节倍思亲。亲人们还去上坟，带着节日的燕燕，子锤等祭品，孝敬祖先。返回时，在那山头上，沟里头搬一些柏枝或柳枝，带回来插在大门上，土神旁，窑门上，以此辟邪，寓意吉祥。
　　清明节这是地方的风土人情，不仅过的是习俗和乡愁，更是对未来美好生活的憧憬。

刘斌武