8月6日一上班，山西绿野食品有限公司（以下简称绿野公司）总经理刘志杰打开电脑，就看到北京、太原、石家庄等地发来5个订单。他说：“想不到我们生产的‘点八’核桃露通过县农业农村局局长和我们在北京参加带货直播后销得这么好，一个多月线上线下销售额累计超过100多万元。”
　　7月15日上午10时，盂县农业农村局局长石建忠和绿野公司董事长武永亮、总经理刘志杰来到“三农味道，清凉一夏”直播间直播带货。为让盂县农产品走出去，进入全国市场，盂县将“战场”搬上“云端”，“点八”核桃露就是众多推介农产品之一。“我们厂生产的核桃露，在北京直播当天就卖了100多吨。”刘志杰说。
　　位于盂县南娄镇香河村的绿野公司，是一家新兴的从种植、生产、包装、运输到销售的全产业链食品企业。公司总投资1000多万元，引进国外先进生产设备，精选太行山优质核桃等特产资源，依托北大科研技术及中科院配方，以现代化工艺进行生产。自2021年1月投产以来，该公司年产2万吨核桃露、5000吨桶装水、2000吨瓶装水、2000吨果汁等饮料。
　　“植物蛋白饮品的蛋白质含量国家标准线是每百克饮品蛋白质含量0.55克，我们企业的标准更高，力求达到每百克饮品蛋白质含量0.8克，这也是我们‘点八’核桃露名字的由来，一罐核桃露里有四个核桃的营养成分。”武永亮说，“自2021年投产以来，公司生产的核桃露月销售额已实现150万元，上周又接到上海、西安和太原、晋中及石家庄等地400万元订单。”
　　成就“点八”核桃露的好味道，第一步就是优选原料。在公司的备料车间，核桃质检员打开原料包装箱，认真地检查干核桃仁的成色。“用于加工核桃露的核桃，我们优先选取太行山地区生长的核桃，本地核桃口感好、蛋白质含量高。”刘志杰介绍，“生产核桃露的水是本地的深井水，糖是产自广西的优质白砂糖。”为保证核桃仁质量，守护“核桃味道”，绿野公司委托有关乡镇、村专门收购盂县本地核桃仁。去年，该公司收购农民核桃仁250万公斤，农民收入1000多万元。
　　在“点八”核桃露生产车间内，脱皮、磨浆、过滤、调配、灌装、超高温灭菌、真空打检、喷码包装等流水线生产环节运转有序。每台机器前，工作人员都“全副武装”监测操控界面，确保流水线正常工作。同时，车间质检人员会全程监控生产过程，定时抽检，确保产品质量。
　　前不久，“与辉同行”山西行专场直播让三晋大地的文化、美景、美食接连“出圈”。盂县的“宝藏”饮品——“点八”核桃露在“与辉同行”直播间上架，引得天南海北的顾客纷纷下单。绿野公司提前备好的3000箱“点八”核桃露2分钟就销售一空。这几年，“点八”核桃露相继在北京、上海、西安、太原、石家庄、晋中等地设立了办事处，使产品销到全国十多个城市。
　　“点八”核桃露于2022年成功入选首批“有机旱作·晋品”、获第七届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖；2023年，通过绿色食品A级产品认证；今年，亮相中国农业品牌甄选会，前不久在上海农产品博览会上获金奖。

梁贵斌