黄河出龙门，便浩浩荡荡奔潼关而去。岸边广袤的滩涂之上，坐落着遐迩闻名的革命老区连伯村。这里不仅是战争年代的红色根据地，更因盛产连伯韭菜声名远播。
　　连伯村的韭菜栽培历史悠久，其根壮叶肥，折断时无丝牵连，是河津市当之无愧的特产，更是全国优质农产品地理标志。出连伯村向西眺望，方田林网错落有致，韭菜田郁郁葱葱间，雪白的韭花连片绽放，芬芳四溢，令人心旷神怡。
　　村里的许来计老兄是个文化人，在这6000多口人的大村，凡遇红白喜事总有他的身影。他是编联高手，出口成章且句句接地气，众人无不佩服；他亦是河津市农民书法家，笔下字迹笔走龙蛇，颇有颜王遗风。每逢村里农历三月十八的高媒庙会，他总跑前跑后，热心策划。而说起连伯韭菜，他更是滔滔不绝，如数家珍。
　　他说：“一畦春韭绿，十里稻花香”。春日韭菜可做的美味不胜枚举：韭菜炒鸡蛋、韭菜饸饹、韭菜包子、韭菜菜卷、虾仁炒韭菜……到了农历六月，韭花便竞相绽放，有的含苞待放，有的花簇盛开，既美了田野，又悦了人心。人们摘下韭花洗净，阴干后加入青辣椒、食用盐，用碾子碾成韭花末装罐储存，既可日常佐餐，又能随身携带供旅途食用，更是涮羊肉的绝佳佐料。
　　他说：“春韭喻生机，秋韭寄乡思”，远在外地的游子，若能尝到家乡的韭花菜、腌韭菜，望着天边那轮与故乡共有的明月，满腔亲情便化作诗句，寄托着浓浓的乡愁。
　　满垄韭花虽只是人间美味，终究不过是调节味蕾的一盘小菜，却也曾挺着胸膛自豪过，让人们欣赏过它的芳华。岁月流转中，这抹鲜香总让人心心念念，难以忘怀。

卫降泽