第06版:文化

谁不说俺家乡好

  俺的家乡在神池。
  它像一头默耕的老牛,静卧在晋西北黄土高原,普通不起眼,没有江南秀气,也无城市喧嚣。可说起它的好,三天三夜讲不完,旁人若说半句不好,俺第一个不认同。这片土地敦实厚道,带着泥土里长出来的踏实气,在外奔波多年,看过万千风景,心底最牵挂的依旧是这里,打心底感慨:谁不说俺家乡好。
  神池群山环绕,管涔山连绵相依,龙泉洪涛山、东湖五连山、八角南高山,一座座静静矗立,环抱着小城。四季山景各有韵味:春日野花漫坡,夏日密林清凉,秋日层林尽染,冬日白雪覆野。城南南山是我儿时常去的地方,林间遍布黄芪、柴胡,草木药香交织,偶尔能撞见狍子、褐马鸡,山野灵气十足。
  这里还是汾河源头,毛家皂石缝涌出清泉,清冽甘甜,滋养千里三晋。小时候总和伙伴进山摘野果、捡地皮菜,听放羊老汉讲山养万物的道理,长大才懂这片水土相生相依的厚重。
  沟壑间藏着寻常烟火,放羊人的铃铛回荡山谷,孩童奔跑嬉笑,乡亲们日出而作、日落而息。这里天空澄澈,人烟舒缓,邻里碰面闲谈皆是热乎话语。坡上牛羊自在觅食,也孕育出神池独有的风味。
  本地最具特色的便是长风与胡麻油。四季清风清爽,吹熟满田胡麻。家家户户常备一桶金黄胡油,炒菜、烙饼、蒸莜面都离不开它,简单土豆一勺胡油翻炒,便能香气十足。街巷饭点炊烟四起,胡油、羊肉香气交织,低矮小院里藏着最动人的安稳烟火。
  说到吃食,神池羊肉最是难忘。羊群常年啃食山间百草、饮用山泉,肉质细嫩无膻。冬日慢炖羊肉,仅以葱姜提鲜,肉汤暖胃,逢年过节待客必不可少,外地亲友尝过皆念念不忘。手工神池月饼同样是乡情载体,胡麻油和面,果仁红糖为馅,土炉烘烤外皮酥软香甜,远行之人总会带上几盒,装满团圆念想。
  这片土地更沉淀着厚重古韵。山梁上明代土长城历经数百年风雨,夯土斑驳,静静守护边塞岁月。儿时登城墙远眺,如今再临此地,草木随风摇曳,总能心生敬畏。田间偶尔捡拾到汉陶、辽金碎瓷,细碎残片诉说着此地千年人居故事。
  西海子湿地公园碧水芦苇,水鸟栖居,四季风光柔和,是本地人散步休闲的好去处。荣庄子村更是满溢温情,梯田层叠,邻里和睦,谁家做了吃食总会互相相送,乡亲待人热忱,遇事互帮互助,朴素温情直抵人心。
  闲暇回乡,泥土气息扑面而来,胡油家常菜、羊杂汤、酥月饼搭配熟悉乡音,内心安稳踏实。神池平凡朴素,不喧嚣浮华,却有青山汾源、草木珍禽、古长城湿地,更有和善乡邻与难忘风味。
  外人只道这里坡多风大,不够繁华,可在本地人心中,家乡无可替代。一方水土养一方人,黄土教会我们坚韧知足,烟火滋味刻进味蕾,岁岁温暖日常。一山一泉、一饭一味,盛满童年与乡愁,远行再久,想起家乡心底便满是暖意。
  家乡的美好藏在长风黄土、人间烟火里,根植在每个神池人心中。这份朴素的眷恋,值得一生留恋。谁不说俺家乡好,这份故土深情融入血脉,经年不变。生于神池,此生无悔,若有来生,仍愿扎根这片黄土,伴着胡油香气、山间清风,岁岁过安稳寻常日子。

张晋东

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