中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，而月饼又是寓意着人们合家团圆、甜甜美美，寄予美好期待的一种食品，可见，月饼是中秋节不可或缺的主角。
　　我的家乡在晋北应县水磨村，是远近闻名的大村子。记得我小时候，每到中秋节前，乡亲们把供销社门围得水泄不通，有时中午不吃饭也要排队买月饼。
　　中秋节那天，中午还要供月亮爷；晚上，华灯初上，一家人围坐一起，分享着吃月饼的快乐，是那样地惬意。供月完毕，母亲把月饼切成几块按人头分给全家人吃，我分到一块月饼牙牙舍不得吃，而是用手稍微掰着吃，吃的过程中，即便是掉在炕上的月饼圪仁仁，还要捡起来吃。为了让月饼多保存些时间、多解解馋，我瞒过家人偷偷把半块月饼藏在了东下房房顶椽檩的缝隙中，想等中秋节过后留下独享。数日后，取下藏起来的半块月饼，不料，由于报纸包装厚实，加上天气热不透风，月饼已是白毛绿毛（霉变）了。
　　中午放学，偶遇供销社送货的大马车，整箱的月饼正在卸车，我和几个小伙伴站在旁边看，一直要等到供销社打烊才罢；时不时还要趴在供销社大门的缝隙闻闻月饼香。
　　那个年代，供销社所售月饼品种单一，以提香、混糖月饼居多；包馅的月饼也很少，即便是包馅，馅子也就是“青红丝”。为了过中秋节月饼丰盛一些，母亲用平时积攒下的黑白面（含麦麸多的面）做月饼。做月饼当天，母亲早早起来，生好火、和好面、借来了饼烙子，一切准备就绪，便开始张罗捏月饼。
　　因烙月饼用的烙子小，一次只能烙一个，几分钟后，当听到“咝咝”的响声，月饼就快熟了。等月饼一出炉，守在锅（灶）台前的我早已垂涎三尺，顾不得月饼烫手，拿在手里两手不住翻腾，等月饼稍一降温，便掰开先尝为快。母亲烙的月饼无论是式样还是口感，毫不逊色从供销社买回的月饼。每年中秋节月饼烙好后，尽管月饼不多，但母亲还要把月饼给邻居挨家送去，好让大家都尝一尝。
　　我的远房表哥在外村站供销社（售货员），为了买到月饼，父亲早早就告诉给表哥给留下二斤月饼，父亲曾经步行往返十几里路去表哥那儿取月饼，回来还不误生产队出地干农活。托表哥买回的二斤月饼，我又能在小伙伴中炫耀家里有月饼了，且是从供销社买回来的。
　　1993年，我家搬到了朔州市平朔八一路口边的四公司大院里，记得也是第一个中秋节，利用休息日与同事们相跟上到附近的穆寨、贺家河村打（烙）月饼。那会儿，四公司大院居住的多为平朔矿的职工，因大院里缺水，家家户户都有自备的水桶，用来出外驮水。这不，过中秋节打月饼时水桶也派上了用场，因为用水桶装月饼比其他包装强多了，好运输，还不易压烂。早晨6时起床，开始张罗着打月饼。当到达目的地，打月饼的人们排成了长队，只见制作月饼的师傅们忙得是满头大汗，我和同事赶紧帮着做些提水、打炭等杂活，其目的就是为了尽快打上月饼，时值中午，大家轮流着吃饭，生怕误了事。已是晚上10时多，月饼打好了，我们几个驮着满满两桶月饼而归。现打的月饼放在堂屋的坛子里，好长时间，还散发出股股月饼香味儿。
　　那个年代，对月饼的奢望是多么地执着；现在，各种月饼可谓琳琅满目，月饼不再是稀罕食品了。中秋节临近，每每与家人、同事们想起或谈论起打月饼的事儿，最近的年头也有30多年了。
　　现如今，随着时间的推移、生活条件的改善，人们的衣食住行无忧，好似天天都在过节——对于过节，再不像小时候那样期盼了，有时，总想找回童年那种过节的感觉和味道。

王汉利