本报讯(记者李兵)记者1月22日从太原市清徐县相关部门获悉,近日,清徐县紫林醋业食药同源醋产品——党参黄芪醋、苦荞杜仲叶醋亮相全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会,并被列入“食品工业营养健康行动标志性成果”名录。
据了解,食药同源醋产品,既有醋的味道,又有药的功效,是集聚药性精华,传承非遗技艺的创新产品。在《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》发布之前,紫林醋业是山西省唯一获准使用党参、黄芪、杜仲叶为试点原料生产食药同源醋产品的企业。紫林醋业负责人表示,将进一步开展食醋产业前沿技术研究,构建集聚人才强“磁场”,加快食醋产业创新发展。