昨晚，早已远去天国的祖母来到我的梦里：她的模样依旧慈祥，笑容依旧可亲，行走起来依旧颤颤巍巍。而在梦里最清晰的印象是她端着的一碗洋槐花拨烂子。
　　我家自留地旁有一棵洋槐树，初夏时分，树上就会开出一串串色泽雪白、香气四溢的洋槐花。自我记事起，祖母每年总会吩咐我采摘一些回家蒸拨烂子吃。当我兴冲冲地把采摘的洋槐花拿回家，祖母就开始施展她的烹饪功夫。先把洋槐花从花串上捋下来，再仔细地拣出混在其中的叶子，用清水淘洗干净，然后拌上些许面粉、放上些许盐、撒上些许五香粉、滴入些许香油，然后倒入铺上笼布的笼屉开始蒸。大约15分钟左右，满院子都能闻到香中带甜、甜中带香的味道。
　　拨烂子出锅，祖母已经调制好捣碎的蒜泥，全家人一人盛一碗大口小口地吃。在那个很难吃饱肚子的年代，那可真是一道美味啊！祖母总是最后一个给自己盛，还要把粘在笼布上的拨烂子收拾得干干净净、利利落落，然后坐在灶台边的小板凳上美滋滋地品尝着她自己烹制的佳肴。
　　祖母做的洋槐花拨烂子在十里八乡是出了名的，不黏不干、不软不硬，嚼着酥、咽着滑，满嘴都是槐香味。她的烹饪技巧全在这一个一个的“些许”调料中，同样的原料，她老人家做出来的就是好吃。在我的记忆中，祖母每次吃完后都会笑着对我们这些孙辈们说：“猪肉饺子羊肉汤，比不上洋槐花拨烂子香！”
　　今年的洋槐花过不了多久就会开了，到时候，我一定叮嘱孙子多采摘一些，按照祖母的办法蒸制一笼拨烂子，恭敬地摆在祭桌上，相信祖母在天之灵一定能够品尝到这熟悉的味道。

李朝有