黄原上塬峁连连、沟壑漫漫，一条蜿蜒的石板路沿着山势挣扎而下。我家住的村子就在路的尽头。易地搬迁后，村子安静了很多，除了父辈耕种的身影，见不到其他。我也极少回来，只有到“山珍”上市的时候，才露露面、尝尝鲜。土能生万物，这话一点也不假。山里长满了好东西，填满我儿时的一年四季。
　　母亲是信使，在我离家后，常向我传递村子里的消息。小时候砌的鸟窝被雨淋塌了，白蒿泛青了，种的山葱冒头了，酸枣树抽芽了，槐花也要吐蕊了……我从琐碎的唠叨中想象着村子的样子，找寻着美食的味道。
　　槐花能吃了。周末一早，我与妻子开车往家里赶。山里的四季总是慢半拍，城里道路两旁的槐花已开将落，此地的才含苞欲放。槐花全盛时，花蕊要授粉，一些虫子会慕名而来，口感略差，还伴有一丝涩味。此时山里的槐花正好。
　　到家时，太阳刚掠过山头一些，散落的阳光有些柔和。谷雨前后，是播种的季节。太阳估计是见不得人晒，像月亮一样，蒙着层轻纱。风暖洋洋地吹着，山坳里的槐花跟着婆娑呢喃。
　　去往山坳，途经一条小道。小时候，它紧实光滑，两边的枝条老实本分得很，不敢进入路的领地，否则会被路过的孩童削去嫩芽。如今已经肆意生长，横斜在中间。路上布满杂草，青翠的绿在枯草中奔涌而出。
　　听父辈们讲，山坳是流水冲蚀而成，当时为了防止水土流失，种下很多刺槐。这些年来，新树与旧枝在时光轮转中交织着，密密麻麻，亭亭如盖。槐花成簇状，重叠悬垂，如银铃一般，淡黄的花苞散发着甜甜的清香，十分醉人。一树树槐花争先恐后地挤满山坳，微风袭来，枝叶如浪花般摇摆翻滚，久难停歇。
　　槐花富含多种维生素，具有清热润喉的功效，尤其适合入夏时节。蒸槐花是常见的烹饪方式。不过槐花虽好，却带有尖刺，需谨慎采摘。抓住一绺槐花，一捋到底，往复循环，才会有所获。趁新鲜，过清水，略淘洗，掰点碎馍花，撒少许面粉，抖落成絮状，便可起锅烧水上笼蒸。在柴火的高温炙烤下，锅中泉水沸腾，凝气而上，携着麦香与花香，透过锅沿处的缝隙钻出来，渗入心田。经验老到的人透过香味，大抵能判断出锅的时间。蒸菜就着母亲的凉拌黄瓜，一口清凉、一口香甜。
　　蛋炒槐花也是极为美味的。将蛋液淋在洗净的槐花上，搅拌均匀。起锅热油，倒入小葱煸出味，少许食盐打底，随即倒入槐花，顺时针翻炒，让蛋液与槐花受热成型而不至于破碎。颜色稍微焦黄，便可出锅享受。
　　槐花的花期很短，食用期更是转瞬即逝，这也成为一种遗憾。但这种缺憾或许正是这一美味的另一层奥义所在。人生大多数时候也是如此。
　　临走时，母亲给我一个包裹。我想，里面定是装满了槐花。

贾云乾