7月4日举行的中国奶业协会第十五届奶业大会奶业20强论坛上，记者了解到，中国奶业正遭遇新一轮行业深度调整。
　　农业农村部副部长马有祥在发言中表示，2022年以来国内乳品消费一反多年稳定增加的趋势异常下降，也说明当前乳品供给结构还不适应消费变化，具体呈现“三多三少”，即液态奶多、干乳制品少；高价乳品多、平价乳品少；城市消费多、乡村消费少的特点。发言中，马有祥建议产业应该优化供给结构，增加平价液态奶和干乳制品的供给，特别是后者，不但可以满足消费者多样化的消费需求，又能承担奶源过剩时发挥蓄水池的作用。

辛义生