谣言：家里放洋葱、熏醋能预防流感
　　真相：这些方法目前缺乏明确的科学依据。病毒感染主要的传播方式为飞沫传播、接触传播、气溶胶传播等。因此，不管是居家还是办公，科学的防控方式就是开窗通风，避免去人多聚集的地方。在接触流感病人或者我们自身感染的时候，要科学地佩戴口罩，同时保持一定的社交距离。
　　谣言：水果干的热量低，可以多吃
　　真相：恰恰相反，水果干的热量通常高于新鲜水果。水果干在加工过程中水分被大量去除，导致其体积缩小，但糖分和热量相对集中。因此，相同重量的水果干比新鲜水果含有更多的糖和热量，不宜过多食用。相对于新鲜水果，水果干更适合作为适量的零食或能量补充，而不是替代新鲜水果。
　　谣言：吃芹菜前要焯水，否则会中毒
　　真相：芹菜焯水与否不会影响其安全性。芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。焯水是为了去除芹菜中的一些草酸和苦涩味，这对部分人群来说，有助于消化和口感改善。然而，草酸并非毒素，正常摄入量下对健康没有危害。而且，焯水会导致一些维生素C和水溶性营养成分流失。因此，是否焯水可以根据个人口味和健康需求来决定。

来源：科普中国网站
梁尚蓉整理