4月16日-17日，由山西省烹饪餐饮饭店行业协会、襄汾县委县政府主办的“襄汾杯”山西名厨晋菜晋味邀请赛在襄汾举办，来自全省各地的100多位顶尖厨师齐聚一堂，以创意和传统技艺为笔，绘制出了一幅幅色香味俱全的晋菜画卷。
　　大赛以培育“知识型、技能型、创新型”大国工匠人才为目标，以美食为媒，以竞赛为桥，通过文化培训、理论考核、现场答辩、菜品制作四个环节，考核名厨的综合素质。
　　现场，100多位名厨制作了特色美食，道道惊艳，道道留香，焕发着晋菜晋味的蓬勃生机。有关负责人表示，此次大赛不仅是厨师们技艺的比拼，更是促进产销融合、延伸产业链及价值链的重要契机，是对晋菜文化的传承与弘扬，也是对创新与匠心的致敬。

本报记者