奔赴一场非遗游园会，把融合传统与时尚的非遗带回家。如今，各地丰富多彩的文旅活动中，经常可以看到非遗的影子，特别是循着非遗美食去旅行已经成为新时尚。
　　“客官里边请！”伴随着热情的招呼声，元旦假期，大量游客走进晋城高平翠岭茶楼，品尝到了高平“十大碗”。当盛着水白肉、核桃肉、小酥肉等十道汤菜的精致瓷碗依次摆上，荤素搭配、汤水醇厚，色香味俱佳，食客纷纷赞叹。服务员介绍，这是本地人待客的最高礼节。
　　让非遗可感受、可体验、可消费，不只在高平。沁州黄米醋、阳城“郝酥果”、太谷饼、平遥牛肉、晋祠桂花元宵、林香斋国宴非遗过油肉、老太原铜火锅……一道道非遗美食，不仅是舌尖上的极致享受，更是文化传承的鲜活载体，凭借独特的制作工艺与风味，诉说着山西大地的动人故事，传递着数代人的匠心与坚守。
　　近年来，非遗从小众概念变成了大众热点，不仅融入了现代生活，还与旅游结合起来大放异彩。吃非遗、看非遗、玩非遗成了旅游的新选项。在一次次非遗旅游融合创新交流活动中，各地涌现出精彩案例，类型涵盖景区、度假区、街区、文博场馆、古城古镇、民宿、文创、演艺、节庆等多种产品业态，很多创新案例深扎传统之“根”，书写了“非遗+旅游”的新精彩。
　　随着“2025美食旅游战略推广活动标杆案例”发布，我省报送的《用味觉唤醒三晋文化基因的共鸣》非遗美食＋旅游融合案例入选。在山西，一碗面食，从晋北的豪迈奔放，到晋东南的细腻婉约，再到晋南的醇厚浓郁，每一口都是对地域文化的深刻诠释，这些美食宛如一部部活的历史书，让人在品尝中领略山西的厚重与韵味。
　　为了让更多游客走进山西、品味山西，近距离沉浸式感受三晋非遗美食魅力，深度挖掘其文化价值，推动“美食+文旅”融合发展，山西省文化和旅游厅发布了5条主题鲜明的山西非遗美食线路，串联起三晋大地的美食地标与非遗工坊，引得众多游客兴趣盎然，纷纷咨询或制订出游计划。
　　我省不断深化非遗旅游融合，培育文旅新业态，推出多条非遗主题旅游线路、非遗美食线路，培育刘家堡、乡宁紫砂小镇等一批非遗特色集聚区。举办非遗购物节、非遗博览会、非遗消费季、黄河非遗大展等特色活动，推出多项非遗与旅游融合优秀实践地等典型案例。“非遗让旅游更快乐，旅游让非遗更生动，这已成为共识，跟着非遗去旅行已经成为文旅新风尚。”省文旅厅副厅长张志仁表示。

本报记者张婷