【锐意进取 干字当头 全力以赴开好局起好步】

　　本报讯 春节假期刚过，年味还未散去。2月26日，走进山西省平遥牛肉集团有限公司物流区，叉车往来穿梭，印有“冠云”标识的货箱整齐码放，整装待发。
　　“节后生产任务依然饱满，大家干劲十足。”公司副总经理赵奕良指着墙上的生产进度图介绍，依托销售数据精准研判市场，企业圆满完成春节供应任务后，生产线无缝衔接，全面转入新一季订单生产。目前，1月至2月销售累计已超2000吨，为一季度“开门红”打下坚实基础。
　　在生产车间，记者看到年产能2万吨的平遥牛肉生产线稳定运转，牛肉干、牛薄脆、酱牛肉等新品生产线有序作业。工人们紧张忙碌，精准完成分割、称重、装袋，并对每一批产品严格检测。
　　“节后工人全部返岗，到岗率100%，大家伙儿铆足了劲赶订单。”车间主任王培峰一边查看生产进度一边介绍，“现在每天出货量稳定，节后消费需求旺盛。”
　　作为商务部首批认定的“中华老字号”企业，平遥牛肉集团拥有完整的从饲草种植到文化旅游的产业链条，其冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，企业在坚守古法精髓的同时持续创新，产品矩阵不断丰富，市场版图持续拓展。2025年公司销售收入达7.81亿元，上缴税金1.15亿元，创历史新高。
　　“今年目标锁定利税双过亿。”公司总经理李述瑞表示，企业将持续深耕产业链建设，重点布局牛肉干、酱牛肉系列，透明包装系列及中温产品系列，计划全年推出6至8款新品。另外，加大广告投入强化品牌传播，在巩固线下渠道优势的同时，全力突破电商直营亿元目标，并持续深耕晋北三线市场，确保以12%的业绩增长奋力夺取首季“开门红”，为全年高质量发展蓄势赋能。（张谦）