本报讯 为加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全责任意识，保障学校师生饮食安全，太原市尖草坪区市场监管局开展了辖区内学校食堂食品安全专项检查。
　　本次专项检查，执法人员重点对校园食堂的食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、从业人员健康管理等情况进行了检查，并了解了学校食堂是否配备食品安全总监、食品安全员、“日管控、周排查、月调度”记录工作是否完善，对“两个责任”的落实情况进行了全方位检查。此次检查中，执法人员发现大部分学校食品留样不足200克，数据记录不全，留样工作流于形式、晨检记录缺项等问题。针对检查中的问题，执法人员要求各校园食堂务必做好就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒、食品留样等关键环节的自查工作，健全食品安全各项规章制度和记录台账，严格落实从业人员健康管理和体温监测制度，确保食堂员工健康上岗。