本报讯 6月9日，山西省餐饮领域反食品浪费和食品安全消费者满意度调查在全省正式启动。
　　省市场监管局12315投诉举报指挥中心结合我省实际情况，委托山西社民满意度测评中心准备用两个月的时间对我省餐饮领域反食品浪费和食品安全进行消费者满意度调查，旨在进一步了解经营者制止餐饮浪费和食品安全责任落实情况。
　　为保证调查具有代表性，此次调查按照统计学原理确定抽样的样本量，然后采用抽样调查方法，每个城市的区县自动全部入选，在区县之下，按照街道/乡镇——不同场所——个人进行分层抽样调查。调查以入店问卷调查和入户调查为主。
　　本次调查的餐饮单位为全省11个地市117县（区）的饭店大中小584家、学校食堂211家、机关食堂315家，共计1110家。调查对象是全省11个地市的12550名消费者。问卷将调查消费者对居住区域餐饮浪费科普宣传开展情况、消费者餐饮节约意识与消费行为以及餐饮安全满意度。入户调查访问员将进学校、进饭店了解餐饮经营单位对食品质量与安全的管理情况，引导消费者理性消费、绿色低碳生活，制止餐饮浪费采取措施的情况以及消费者对食品安全的整体满意度情况等。

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