本报讯 近日，太原市杏花岭区市场监管局选取知名度高、销售量大的网红餐厅和网红小食品店，开展“网红店”专项食品安全快检活动。
　　此次活动，随机抽取饮料、煎炸油、熟肉制品、水产品等食品及餐饮具，检测项目包含山梨酸钾、甜蜜素、食用油极性组分、亚硝酸盐、甲醛等方面，针对不合格样品，检测人员现场指导餐饮单位工作人员及时整改，并将不合格样品信息第一时间告知相关市场监管执法中队。目前，该局已开展“网红店”食品安全快速检测119批次，合格率99.1%。

刘晋芳