第C07版:质量提升

太原市尖草坪区市场监管局:制订养生菜品标准 打出餐饮业“标准牌”

  本报讯 近日,太原市尖草坪区市场监督管理局标准股及食品股工作人员到辖区餐饮企业指导标准化建设工作。
  经过前期的工作,几家企业已经初步完成《养生菜品》企业标准。“我们今天来目的是看看你们在制订标准过程中还有什么问题,需要整改的地方帮你们理清思路,文本格式不合适的帮助你们整改。”“这次我们制订的企业标准倡导的是二轻一清,即轻油、轻浆、清淡,契合平和进补的养生原则,注重美食和营养的平衡。经过你们前期的指导及和专家交流,我们已经完成企业标准初稿制订工作,现在到了精雕细琢阶段,通过今天你们的指导,我们制订的标准就更专业了。”山西世茂商务中心有限公司花园国际大酒店郝霞经理如是说。
  据悉,该局将进一步加大对辖区各行业、各领域标准化建设工作的指导力度,带领更多的行业领域打出“标准牌”,以高标准促高质量发展,为建设尖草坪区北部新城按下“快进键”。

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