本报讯 近日，黑龙江省哈尔滨市消费者权益保护中心对该市30批次速冻面米食品进行了商品比较试验，并提醒消费者，选择速冻食品要“察言观色”，即吃即买。
　　通过急速低温（-18℃以下）加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本不会繁殖。通常，符合国家标准、品质合格的速冻食品，是可以放心食用的。本次比较试验中，各厂家和各类产品的菌落总数检测数值不尽相同，最高菌落总数40000CFU/g，同产品同工艺不同厂家生产的粘豆包产品，一个菌落总数40CFU/g，一个检出40000CFU/g，结果差异非常大，说明菌落总数数值较大的生产企业生产过程控制不严，卫生存在较大的问题。在此建议广大消费者，速冻面米食品一定要热透后再食用。

刘传江