本报讯 为降低食品安全风险隐患，净化冬季食品市场环境，保护群众消费安全，近日，太原市尖草坪区市场监管局全面开展冬季食品安全专项检查。
　　一是全面监督餐饮服务单位。执法人员按照食品安全相关要求，对餐饮服务单位的证照办理、环境卫生、进货凭证、餐具消毒以及从业人员健康管理等情况进行详细检查，并加强了火锅店、麻辣烫店等群众喜爱的冬季餐饮场所的监督检查，主要检查此类餐饮单位的食品添加剂购进使用、自制火锅底料、调味料制作方式公示情况及餐厨废弃物、废弃油脂处置情况等。二是着力规范市场经营秩序。针对冬季气候特点，执法人员详细了解各经营户进货查验制度是否落实到位、索票索证是否齐全；经营场所环境是否符合要求；粮油、米面外观性状是否出现霉变、腐败等异常情况，查看了预包装粮油外包装上的名称、产地、生产者、生产日期等信息，督促经营户提高食品安全主体责任意识及管理意识，不允许出现串通涨价、囤积居奇、哄抬粮价等扰乱市场秩序的现象发生。三是进一步加大日常监管频次。突出对市民消费量大的蔬菜类、豆制类和禽鱼肉蛋类等食品监督检查，加大对城乡接合部和学校校园及周边等重点区域检查，加大巡查检查频次，严防群体性食物中毒事件的发生。（尖讯）