本报讯 日前，太原市尖草坪区市场监管局开展了蛋糕类食品安全专项检查，进一步规范了辖区内蛋糕店生产经营秩序。
　　检查人员重点检查了蛋糕店是否持证合法经营、经营场所环境卫生是否整洁干净、从业人员是否持有有效健康证件、食品及食品原料是否均在有效期内、进货索票索证，预包装食品标签标识等情况，督促经营者做好三防措施和卫生工作；同时通过门店走访宣传等方式，做好蛋糕类食品安全隐患排查和相关法律法规及标准的宣传教育，努力营造安全、诚信、放心的消费环境。 （尖讯）