本报讯 为引导和规范“小饭桌”的经营行为，切实保障在“小饭桌”就餐托管学生的饮食安全和身体健康，近日，太原市尖草坪区市场监管局将监管重点投向“小饭桌”，精准靶向发力，对辖区“小饭桌”进行全覆盖专项检查。
　　一是督促小饭桌建立健全各项食品安全管理制度，执法人员仔细查看了“小饭桌”食品从业人员持证、晨检记录、台账建立等情况，要求其从业人员定期开展健康监测，对就餐场所进行消杀，餐用具进行洗消保洁，保持室内空气流通，按规定做好餐厨废弃物的处理及清运。
　　二是突出重点，压紧压实主体责任。执法人员通过仔细查验食品及原料索证索票情况，看食品原料包装及生产厂商资质是否正规合法，食品生产日期及有效期是否与票据一致，要求托管机构严格落实食品安全主体责任，按照《食品安全法》等法律法规，定期开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患，严把食材进购关口，保证所加工制作食品的质量安全。
　　通过专项检查，进一步增强了“小饭桌”经营者食品安全意识，有效提高了“小饭桌”食品安全服务水平，切实保障了学生的饮食健康安全，“小饭桌”变成了家长的“放心桌”。 （王岭 赵泽宇）