本报讯 近日，永和县市场监管局召开肉制品生产加工专项整治行动推进会。
　　会议传达了临汾市市场监管局肉制品生产加工专项整治推进会议工作精神，通报了专项整治行动开展以来肉类产品生产加工单位存在的问题，对下一阶段工作进行安排部署，肉类生产企业和小作坊现场签订了《肉制品食品安全承诺书》。
　　会议强调，各肉类产品生产加工企业要提高认识，严把原料进货查验关、严格规范食品添加剂使用管理、严格生产过程控制、完善产品出厂检验、建立企业食品安全自查制度，记好“日管控、周排查、月调度”三本账，组织企业从业人员开展食品安全专题培训，进一步提升从业人员食品安全法律意识，并要求企业会后进行自查自纠，对发现的问题及时整改，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全。
　　据了解，下一步，永和县市场监管局将继续加大执法力度，严厉查处肉制品的来源、加工、储存和销售各环节。同时，加大全县肉类产品监督抽检力度，时刻保持严打重处肉类产品违法犯罪的高压态势，切实从根本上消除风险隐患。（靳晓琴 王莉）