太原市市场监管局发布校园食堂食品安全提醒告知书

　　本报讯（记者郭艳艳）近日，太原市市场监管局就学校、幼儿园食堂食品安全相关事项发布提醒告知书。
　　该告知书要求，各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任，在开学前开展校园食堂全面自查工作，积极落实从业人员健康及晨检管理制度，检查食堂所有食品原料情况并紧盯隐患问题。同时，组织校园食品安全总监、食品安全员和相关从业人员开展食品安全知识培训。开学后，各学校、幼儿园要持续推进食品安全“家校共治”管理工作，定期组织厨房开放日、家长陪餐制等活动。此外，各学校、幼儿园还应持续实施“互联网+明厨亮灶”工作方案，加强“食安智管”平台线上自查、晨检及培训考核，完善“一校一档、一档一码”工作要求，借助智慧化、信息化的管控模式，推动校园食品安全管理工作提质增效。