随着人们主动健康意识增强，中医食养药膳也越来越受到关注和欢迎，但怎么选才对路？在国家中医药管理局5月15日举行的新闻发布会上，中医专家作出详细介绍。
　　中医食养药膳的应用有不少讲究，首要的就是因人、因时、因地“三因制宜”。
　　从不同季节来看，秋季气候干燥，食养药膳常用雪梨、石榴、蜂蜜等滋阴润燥；冬季寒冷，可用当归、艾叶、羊肉汤来温阳祛寒；春季气候从严寒向温暖潮湿过渡，适合选用生姜、藿香、紫苏叶等，以“疏肝健脾化湿”为原则。
　　广东省中医院院长张忠德介绍，由于南北方气候和人群特质不同，人们的养生需求不同，从而食养药膳也不同。南方地区夏季漫长且高温多雨、闷热潮湿，人体出汗较多，选择清热祛湿、健脾补气、养阴生津类药材，烹调多采用煲汤、炖汤、清蒸等方式；而北方气候较为寒冷，食材常选用面食和肉食，其功效以补气温阳祛寒为主。
　　不同人群脏腑气血盛衰情况不一样，食养更须注意“因人施膳”。专家举例说，孕妇气血相对偏弱，可用党参、桑椹、龙眼肉做成的药膳补气血；老年人脏腑逐渐衰退，容易疲倦乏力、腰腿酸痛、夜尿多、睡觉不踏实，可用党参、芡实、巴戟天等做成的药膳健脾补气、补肝肾。
　　近年来，中药饮品、中药面包、中药冰淇淋等食品不断“火出圈”。这类食品属于“药食同源”或称“食药同源”的膳品。应用这类膳品时，要严格遵循国家规定的药食两用物质的范围，运用“热者寒之，寒者热之”的中医原则充分发挥其调理价值。

据新华网