我是百合科多年生植物知母，以根茎入药。我的药用历史很悠久，最早可追溯到《神农本草经》，被列为中品。是中医临床“清热要药”，具有清热泻火、滋阴润燥之功效。在山西榆社、五台、代县、寿阳广泛种植，且品质优良。
　　我的生长年限要3至4年，采收多在秋季。采收后需经过产地初加工成药材，才能进入中药饮片或制剂生产企业生产成饮片或中成药。
　　以往的传统产地加工方法，需先经晒干，再浸润、切制、二次干燥。不仅加工周期长，而且易造成有效成分流失，影响药材质量。如今采用趁鲜切制加工方法，即按照传统加工要求将采收的新鲜或未完全干燥的中药材切制成片、丝、段、块、瓣等，再经干燥的的产地加工方法。采用机械化大生产，生产流程规范，技术参数严格把控，极大地提高了生产效率和产品质量。
　　知母趁鲜切制标准为DB14/T 3294-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程知母》，加工要诀为：“晾晒脱毛需二次，净选清洗要认真，切制厚度要掌握，干燥方式有几种，厚度温度与时间，根据条件选择好，除去杂质与碎屑，符合药典方入库”。通过严格控制各生产环节的工艺技术参数，可以得到质量符合《中国药典》规定的优质趁鲜切制片。（郭文蓉）